Lübecks hochwertiger Kaffee, wohlschmeckend und aromatisch aus der Privatrösterei

Die Kaffee Rösterei

Der Beginn und die Idee

Die Abessa Kaffee Welt wurde im April 2009 von Kerstin Kriese gegründet.

Mit Beginn des Grafikstudiums und der eigenen Wohnung sollte es eine schicke Espressomaschine sein, welche den Beginn einer bis heute andauernden Leidenschaft für Kaffee begründete. Doch leider gab es nirgendwo den passenden hochwertigen Kaffee zu kaufen. Diese Suche dauerte lange an…

Wo ist der Kaffee, der wohlschmeckend, aromatisch und bekömmlich ist und einen unglaublichen Duft durch die Wohnung zaubert?

Die Umsetzung

Kerstin Kriese hat sich auf die Suche gemacht und hat ihn gefunden. In kleinen privaten Rösterein, die mit viel Liebe zum Detail und vor allem zum Rohprodukt arbeiten. Diese Leidenschaft und das Lebensgefühl, was in den kleinen Rösterein zu spüren ist, hat sie gefesselt. Kerstin Kriese hat angefangen sich in Theorie viel Wissen über Kaffee, Sorten, Röstung und Zubereitung anzueignen. Bei namenhaften Privatröstereien hat sie schließlich das Handwerk gründlich erlernt.

Aber auch die süße Seite darf nicht fehlen. Ein befreundeter Konditormeister hat Kerstin Kriese das nötige Wissen in Theorie und Praxis vermittelt, was man für eine kleine Schokoladenmanufaktur benötigt, in der Sie all die kleinen Köstlichkeiten produziert.

Wenn die Kinder ein bisschen größer sind, wird es die eigene Rösterei mit Schokoladen-Manufaktur und kleinem Café.

..... Jan. 2012, die Kinder sind noch nicht wirklich groß aber die kleine Rösterei kommt. Mit Katharina Boye hat Kerstin Kriese die richtige Geschäftspartnerin gefunden.

Zur Zeit finden Sie mich noch in der Schlumacherstraße, demnächst in der Hüxstr.35:

Abessa in der Salune - Schlumacherstr. 11, 23552 Lübeck,

Öffnungszeiten: Mi. 10.00-18.00 Uhr, Sa. 10-14 Uhr

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